Question

Przepisz do zeszytu z etykiety jakiegoś produktu spożywczego, np. przecieru pomidorowego, dane o jego składzie ( kody E... lub nazwy chemiczne substancji ). Znajdź w internecie informacje wyjaśniające przeznaczenie tych dodatków.

Answer 1

E 101 - ryboflawina (laktoflawina), znany również jako witamina B1.E 101a - fosforan 5-ryboflawiny,E 102 - fosforan ryboflawiny (związek ryboflawiny z kwasem fosforowym),E 104 - żółcień chinolinowaE 110 - żółcień pomarańczowaE 120 - karminE 122 - azorubinaE 123 - amarant E 124 - czerwień koszelinowa E 127 - erytrozynaE 131 - błękit patentowy VE 132 - błękit brylantowy (FCF)E 140 - chlorofil i chlorofilynaE 150A - karmelE 150 B - karmel siarczynowyE 153 - węgiel drzewnyE 160A - karotenE 160 C - kapsantynaE-160 D - likopenE 162 - betaninaE 163 - antocyjanyE 170 - węglan wapniaE 171 - dwutlenek tytanuE 172 - dwutlenek żelazaE 200 - kwas sorbowyE 202 - sorbinian potasu, sorbinian sodu, sól sodowa kwasu sorbowegoE 203 - sól wapniowa kwasu sorbowegoE 260 - kwas octowyE 261 - octan potasuE 262 - octan soduE 270 - kwas mlekowyE 290 - dwutlenek węglaE 296 - kwas jabłkowyE 297 - kwas fumarowyE 300 - kwas l-askorbinowy, syntetyczna witamina CE 301 - askorbinian soduE 302 - askorbinian wapniaE 304 - palmitynian askorbylu E 306 - mieszanina tokoferoli, naturalna witamina E E 307 - alfa-tokoferol, syntetycznie produkowana witamina EE 308 - gamma tokoferol, syntetyczna witamina EE 309 - delta-tokoferol, syntetyczna witaamina EE 311 - galusan oktyluE 312 - galusan dodecyluE 322 - letycynaE 325 - mleczan soduE 326 - mleczan potasu i wapniaE 330 - kwas cytrynowy>> (regulator kwasowości)E 331 - cytrynian soduE 332 - cytrynian potasuE 333 - cytrynian wapniaE 334 - kwas winowyE 335 - sole sodowe kwasu winowegoE 336 - sole potasowe kwasu winowegoE 337 - winian sodowo-potasowyE 350 - jabłczan soduE 351 - jabłczan potasuE 352 - jabłczan wapniaE 353 - kwas meta-winowyE 354 - sole kwasu meta-winowegoE 356 - adypinian soduE 357 - adypinian potasuE 363 - kwas bursztynowy E 415 - guma ksantanowa E 420 - sorbitol i syrop sorbitowy E 422 - glicerol, glicerynaE 440 - pektynaE 470B - sole magnezowe kwasów tłuszczowychE 471 - mono i diglicerydy kwasów tłuszczowychE 472A - mono i dwuglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowymE 472B - mono i dwuglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowymE 472 C - mono i dwuglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowymE 472E - mono i dwuglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem acetylo- lub dwuacetylowinowymE 472F - mono i dwuglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym i winowymE 473 - estry cukrów kwasów tłuszczowychE 474 - glicerydy sacharozyE 475 - estry poliglicerynowe tłuszczów spożywczychE 481 - mleczan sodowy stearoiluE 482 - mleczan wapniowy stearoiluE 500 - węglan i wodorowęglan sodu, znany jako soda lub natronE 501 - węglan i wodorowęglan potasuE 503 - węglan i wodorowęglan amonuE 504 - węglan i wodorowęglan magnezuE 507 - kwas solnyE 508 - chlorek potasuE 509 - chlorek wapniaE 510 - chlorek magnezuE 513 - kwas siarkowyE 514 - siarczan soduE 516 - siarczan wapniaE 517 - siarczan amonuE 524 - wodorotlenek soduE 525 - wodorotlenek potasuE 526 - wodorotlenek wapniaE 527 - wodorotlenek amonuE 528 - wodorotlenek magnezuE 529 - tlenek wapniaE 530 - tlenek magnezuE 535 - żelazocyjanek soduE 536 - żelazocyjanek potasuE 538 - żelazocyjanek wapniaE 551 - dwutlenek krzemuE 552 - krzemian wapniaE 553B - talkE 558 - bentonitE 570 - kwasy tłuszczoweE 585 - lakton żelaza IIE 640 - glicyna i jej sole sodoweE 901 - wosk pszczeli biały i żółtyE 902 - wosk kandelilaE 903 - wosk karnaubaE 904 - szelakE 914 - tlenki wosków polietylenuE 927 - karbamidE 938 - argon (gaz)E 939 - hel (gaz)E 941 - azotE 942 - tlenek azotuE 948 - tlenE 950 - acesulfam KE 1404 - skrobia utleniona, skrobia modyfikowanaE 1410 - fosforan jednoskrobiowyE 1412 - fosforan dwuskrobiowyE 1413 - fosforowany fosforan dwuskrobiowyE 1414 - acetylowany fosforan dwuskrobiowy