Przepis po niemicku w STRONIE BIERNEJ . obojetne jaki przepis na byle co ale zeby byl w stronie biernej nalepiej gdyby byl na salatke ( okolo 7-8 zdan) potrzebuje na jutro miec to bardzso prosze o pomoc :)
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Apfelmuffins
Zutaten:
200g Mehl
100g Zucker
150g Butter
1 Pr. Salz
1 TL Vanillezucker
½ TL Backpulver
2 Eier
100 ml Apfelsaft
Zubereitung
Das Backrohr wird auf 200°C vorgeheizt.
Butter, Eier, Zucker, Salz, Apfelsaft, Vanillezucker wird gut verrührt.
Mehl und Backpulver werden miteinander vermischt.
Die Mehlmischung wird untergemischt.
Muffinformen werden eingefettet.
Der Teig wird in die Förmchen gefüllt und 15-20 min gebacken.
Danach werden sie mind.20 Minuten ruhen gelassen.
Kartoffelsuppe
1 Liter Wasser
1 Lorbeerblatt
1 Zwiebel(n)
1 Pck. Suppengrün, (1 Karotte, Sellerie, Lauch, Petersilie)
1 Würfel Suppe, instant (klare Rindfleischsuppe)
2 große Kartoffel(n), (mehlig kochende)
1 Glas Champignons, geschnittene (280g-Glas)
1 Prise Thymian
1 Prise Majoran
1 Knoblauchzehe(n)
1 EL Mehl
1 EL Pflanzencreme, flüssige (z.B. Rama Culinesse)
Maggi
Fondor
Weißweinessig
Zubereitung
Man schält,putzt die Zwiebel, Kartoffeln und das Suppengemüse.Man schneidet die klein.Man gibt und kocht die Lorbeerblätter, Suppenwürfel, Thymian in einen Topf .
Man bereitet in einer separaten Pfanne aus einem EL Mehl und der flüssigen Pflanzencreme eine helle Mehlschwitze. Man gibt die kochende Brühe dazu.Man läßt die ca. 1/2 Stunde kochen. Anschließend man entfernt die Lorbeerblätter und zerdrückt mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln.Man fügt die abgetropften Pilze zu. Man gibt etwas Majoran und 1 kleine zerdrückte Knoblauchzehe dazu und mit Maggi, Fondor-Streuwürze und man schmeckt die mit kleinen Schuss Wein-Essig ab.