opo3100Ciasto: - 1,5 szkl. mąki - 1 szkl. mleka - 1 szkl. wody - 2 jajka (dodatkowo można dodać białko , które zostanie od nadzienia) - sól - 1-2 łyżki oleju
Mąkę wymieszać z mlekiem (dokładnie , żeby nie było grudek) - najlepiej robić to mikserem , ale nigdy nie chce mi się go wyciągać z szafki , więcmieszam łyżką ;-) Dodać jajka , sól i znowu wymieszać , czy raczej "roztrzepać". Wlać wodę , olej , wymieszać i odstawić na kilkanaście minut. Na rozgrzaną patelnię wlewać porcję ciasta (nie za dużo) i smażyć , aż wierzch się zetnie , a dół odstanie od patelni (jeśli trwa to zbyt długo - trzeba sobie niestety pomóc łopatką). Przewrócić na drugą stronę i jeszcze chwilę smażyć. Przełożyć na talerz i usmażyć następną porcję , aż do wyczerpania ciasta. Z podanej porcji powinno wyjść ok. 8 - 9 naleśników.
Jeśli używamy patelni teflonowej , to przed smażeniem w ogóle nie musimy jej smarować , czy polewać tłuszczem , a , jeśli inną , to wystarczy wlać trochę oleju tylko przed usmażeniem pierwszego placka (no chyba , że ciasto będzie uparcie przystawać do patelni , wtedy częściej) ;-)
Nadzienie: - ok.30 dag sera białego - cukier do smaku (ja daję kilka łyżek) - 1 żółtko - kilka kropli aromatu śmietankowego (oczywiście może być inny , ulubiony)
Wszystkie składniki razem wymieszać (jeśli masa wyjdzie zbyt gęsta - dodać odrobinę śmietany). Smarować placki naleśnikowe zostawiając na brzegach ok. 3 - centymetrowy , nie posmarowany pasek. Boki założyć do środka , całość zwinąć od góry do dołu w rulonik. Na patelni rozgrzać olej , wkładać naleśniki łączeniem do dołu i smażyć z dwóch stron na rumiano.
2 jajka 1/2 kg mąki 1szkl mleka 1szkl wody 1łyżeczka soli pół szklanki cukru 1 cukier waniliowy 2 łyżki oleju słonecznikowego
Wymieszaj wszystko. Smaż bardzo cieniutkie placuszki na rozgrzanej patelni, jeżeli masz patelnię teflonową, nie musisz używać oleju.
Wszystko wymieszaj dokładnie, nakładaj po łyżce masy serowej na każdy placuszek, a następnie zwiń go w rulon. Nafaszerowane serem naleśniki zapiecz w mikrofalówce- 10min, lub piekarniku przez około 20 min. Naleśniki możesz posypać cukrem pudrem, ozdobić bitą śmietaną i likierem owocowym. Podawaj na zimno lub na ciepło.
- 1,5 szkl. mąki
- 1 szkl. mleka
- 1 szkl. wody
- 2 jajka (dodatkowo można dodać białko , które zostanie od nadzienia)
- sól
- 1-2 łyżki oleju
Mąkę wymieszać z mlekiem (dokładnie , żeby nie było grudek) - najlepiej robić to mikserem , ale nigdy nie chce mi się go wyciągać z szafki , więcmieszam łyżką ;-) Dodać jajka , sól i znowu wymieszać , czy raczej "roztrzepać". Wlać wodę , olej , wymieszać i odstawić na kilkanaście minut. Na rozgrzaną patelnię wlewać porcję ciasta (nie za dużo) i smażyć , aż wierzch się zetnie , a dół odstanie od patelni (jeśli trwa to zbyt długo - trzeba sobie niestety pomóc łopatką). Przewrócić na drugą stronę i jeszcze chwilę smażyć. Przełożyć na talerz i usmażyć następną porcję , aż do wyczerpania ciasta. Z podanej porcji powinno wyjść ok. 8 - 9 naleśników.
Jeśli używamy patelni teflonowej , to przed smażeniem w ogóle nie musimy jej smarować , czy polewać tłuszczem , a , jeśli inną , to wystarczy wlać trochę oleju tylko przed usmażeniem pierwszego placka (no chyba , że ciasto będzie uparcie przystawać do patelni , wtedy częściej) ;-)
Nadzienie:
- ok.30 dag sera białego
- cukier do smaku (ja daję kilka łyżek)
- 1 żółtko
- kilka kropli aromatu śmietankowego (oczywiście może być inny , ulubiony)
Wszystkie składniki razem wymieszać (jeśli masa wyjdzie zbyt gęsta - dodać odrobinę śmietany). Smarować placki naleśnikowe zostawiając na brzegach ok. 3 - centymetrowy , nie posmarowany pasek. Boki założyć do środka , całość zwinąć od góry do dołu w rulonik. Na patelni rozgrzać olej , wkładać naleśniki łączeniem do dołu i smażyć z dwóch stron na rumiano.
Potrzebne produkty:
2 jajka
1/2 kg mąki
1szkl mleka
1szkl wody
1łyżeczka soli
pół szklanki cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżki oleju słonecznikowego
Wymieszaj wszystko. Smaż bardzo cieniutkie placuszki na rozgrzanej patelni, jeżeli masz patelnię teflonową, nie musisz używać oleju.
Wszystko wymieszaj dokładnie, nakładaj po łyżce masy serowej na każdy placuszek, a następnie zwiń go w rulon.
Nafaszerowane serem naleśniki zapiecz w mikrofalówce- 10min, lub piekarniku przez około 20 min.
Naleśniki możesz posypać cukrem pudrem, ozdobić bitą śmietaną i likierem owocowym.
Podawaj na zimno lub na ciepło.