Zadanie 6. B. C6H12O6 --- bakterie masłowe ---> H. CH3CH2CH2COOH + I. 2 CO2 + L. 2H2
Nazwy systematyczne : B. glukoza H. kwas butanowy I. tlenek węgla (IV) L. wodór
Zadanie 7. A. Nie. B. Tak. C. Tak. D. Tak. E. Nie.
Zadanie 8. (tu niektórych nie jestem pewna) wędzenie : B, C, F suszenie : B, E, F, G, H, I, J pasteryzacja : A, F peklowanie : F marynowanie : E, G, I kiszenie : D, G
A : III, IV
B : I, II
Wzory : 1.III, 2.II, 3.I, 4.IV.
Zadanie 5.
CH3CH2OH + O2 --- enzym bakteryjny ---> CH3COOH + H2O
Zadanie 6.
B. C6H12O6 --- bakterie masłowe ---> H. CH3CH2CH2COOH + I. 2 CO2 + L. 2H2
Nazwy systematyczne :
B. glukoza
H. kwas butanowy
I. tlenek węgla (IV)
L. wodór
Zadanie 7.
A. Nie.
B. Tak.
C. Tak.
D. Tak.
E. Nie.
Zadanie 8. (tu niektórych nie jestem pewna)
wędzenie : B, C, F
suszenie : B, E, F, G, H, I, J
pasteryzacja : A, F
peklowanie : F
marynowanie : E, G, I
kiszenie : D, G