Question

praca kontrolna z biologii;

ENZYMY TRAWIENNE UKŁADU POKARMOWEGO CZŁOWIEKA

trochę trzeba opisać:)

Answer 1

PROCESY TRAWIENNE ZACHODZACE W PRZEWODZIE POKARMOWYM MAJĄ PRZEDE WSZYSTKIM CHARAKTER CHEMICZNY.JEST TO PROCES ETAPOWY POPRZEZ LICZNE ENZYMY HYDROLITYCZNE.AMYLAZY-SA ENZYMAMI GLIKOLITYCZNYMI,ROZKLADAJA WIAZANIA CHEMICZNE W CUKRACH ZLOZONYCH.AMYLAZA SLINOWA I TRZUSTKOWAPOWODUJA  ZE OD CZASTECZKI WIELOCUKRU tj.np.skrobia odczepiane sa dwucukrowe czast.maltozy.rozklad maltozy do glukozy przeprowadza enzym sciany jelita cienkiego maltaza.glukoza wchlaniana jest do naczyn krwionosnych kosmkow jelitowych,stamtad przemieszcza sie do watroby i dalej ,po calutkim ukladzie krwionosnym rozprowadzana jest po calym ciele...enzymy proteolityczne(proteazy)trawia bialka.rozkladaja one peptydowe wiazania pomiedzy aminokwasami ale to trawienie zaczyna sie dopiero w w zolądku,w ktorym to komorki gruczolowe wydzielaja tzw.nieczynny enzym-pepsynogen.pod wplywem kwasu solnego zmienia sie on w czynny o nazwie pepsyna.to pepsyna rozklada bialka na krotkie lancuchy polipeptydowe.w jelici cienkim dzialaja trypsyna i  chymotrypsyna rozkladajac czastki polipeptydow do tripeptydow i dipeptydow.te enzymy wydzielane sa przez trzustke i do dwunastnicy dostaja sie  w nieczynnej postaci.tripeptydy i dipeptydy rozkladane sa przez peptydazy sciany  jelita cienkiego do aminokwasow.nasrepnie wchlaniane sa do krwi i zylą zwrotna przedostaja sie dowatroby.za rozklad lipidow odpowiada lipaza trzustkowa,podstawowy enzym lipolityczny bo lipaza zolądkowa ma za niskie ph w zwiazku z czym jest malo efektywna.w czasie trawienia lipidow nie wszystkie czasteczki tluszczow obojetnych ulegaja erozkladowi w.zw.z tym w jelicie cienkim powstaje mieszanina glicerolu,kwasow tluszczowych.