Esto se debe a que estas dos sustancias comparten los mismos átomos que las conforman por separado.
Es decir que ellas tienen la misma estructura, sabemos que el agua se forma con la unión de dos átomos de hidrógeno y uno de oxigeno.
El alcohol etílico se conforma de carbonos e hidrógenos y obviamente en su estructura existe el oxigeno de manera que al unirse los unos con los otros le permite la disolución.
Esto se debe a que estas dos sustancias comparten los mismos átomos que las conforman por separado.
Es decir que ellas tienen la misma estructura, sabemos que el agua se forma con la unión de dos átomos de hidrógeno y uno de oxigeno.
El alcohol etílico se conforma de carbonos e hidrógenos y obviamente en su estructura existe el oxigeno de manera que al unirse los unos con los otros le permite la disolución.
Espero ayudarte.