La fermentación es importante en nuestra vida diaria porque facilita la digestión y aportan beneficios que no podemos obtener por métodos de cocción, además restauran la flora intestinal e impide el crecimientos de microorganismos patógenos, también ayudando a la conservación de alimentos
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gabydimasromero
te iba a colocar 4 estrellas y no se puso ninguna disculpa:(
La fermentación implica utilizar microorganismos para transformar la materia orgánica, catalizadas por enzimas. Un alimento se considera fermentado cuando uno o más de sus componentes químicos son atacados por microorganismos, considerados útiles, por lo que su composición química resulta modificada.
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La fermentación es importante en nuestra vida diaria porque facilita la digestión y aportan beneficios que no podemos obtener por métodos de cocción, además restauran la flora intestinal e impide el crecimientos de microorganismos patógenos, también ayudando a la conservación de alimentos
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La fermentación implica utilizar microorganismos para transformar la materia orgánica, catalizadas por enzimas. Un alimento se considera fermentado cuando uno o más de sus componentes químicos son atacados por microorganismos, considerados útiles, por lo que su composición química resulta modificada.
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