netof4Eso es falso, no es dinámica, aún sigue siendo muy conservadora, sin embargo absorbieron algunas costumbres Españolas y por eso tienen parecidos como los toreros y algunos platos típicos parecidos a los españoles. Sin embargo la mayor parte de la gastronomía es autóctona del Perú y es reconocida a nivel internacional como una de las mejores, puedes ver que los peruanos solo comen sus platos típicos. También hay diversidad cultural pero en Lima, muchos italianos pero por negocios y asuntos respectivos al TLC.