Podczas przygotowywania potraw produkty zwykle traca 50 % zawartości witaminy C, 10 % wit. B1 i po 5 % witaminy B2 i PP. Oblicz na podstawie tabeli, ile tych witamin powinny zawierać produkty, aby nawet po stratach mogły zaspokoić dzienne zapotrzebowanie młodzieży.
wit.B1 x- 1/10x = 1.69/10x = 1.6x = 1.6 * 10/9 = 16/9=1,6
wit.B2 x- 5/100x = 2.2x - 1/20x = 2.219/20x = 2.2x = 2.2 * 20/19x = 44/19=2,2
wit.PP x - 5/100x = 1419/20x = 14x = 14 * 20/19x = 280/19=14.7