Question

Podaj po trzy przykłady produktów podawanych poszczególnym metodom konserwacji:

a)pasteryzacja-
b)sterylizacja-

c)mrożenie-

d)suszenie-
e)kwaszenie-

f)solenie-

g)cukrzenie-

h)marynowanie-
Pliss.....pomóżcie.!!!!

Kl.4 Technika

Podrecznik część techniczna

marka:operon

Answer 1

A)mleko,sery,serki
b)-
c)mięsa,owoce,warzywa
d)owoców,warzyw,grzybów
e)ogórki,kapusta kiszona
f)śledzie
g)powidła,dżemy
h)sałatki,papryka,papaje

Answer 2

a)pasteryzacja-kompoty,dżemy i ogórki konserwowe.

b)sterylizacja-mięso mielone,papryka mielona i pieprz zmielony.

c)mrożenie-lody,mięso i frytki.

d)suszenie-grzyby,owoce i kiełbasa.

e)kwaszenie-warzywa,kapusta i ogórki.

f)solenie-śledzie,mięso i ryby.

g)cukrzenie-owoce,warzywa i dżemy.

h)marynowanie-owoce,warzywa i ćwikła.

Miałam ostatnio to samo i robiliśmy to razem z panią w klasie,więc jest dobrze :))