WWA m.in. benzo[a]piren w obecności wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas linolenowy i arachidonowy ulegają przemianom oksydacyjnym, a powstałe utlenione produkty WWA i peroksydacji lipidów wykazują potencjał mutagenny. Tak więc produkty utleniania WWA i peroksydacji wielonienasyconych kwasów tłuszczowych mogą brać udział w procesach mutagenezy, a także mogą indukować proces nowotworzenia.
Jak należy rozumieć te powstałe utlenione produkty? Jakie to są produkty? Gdzie, w schemacie w załączniku, należy wtracic owa peroksydacje i omówić jej działanie? W drugim zalaczniku zalaczam takze schemat peroksydacji, czy jest on prawidlowy i nadaje sie do benzo(a)pirenu?