Question

Para satisfacer la demanda de productos y servicios ¿que se a provocado?

Answer 1

Una gran parte de los recursos dedicados a satisfacer la creciente demanda de consumo de alimentos se ha asignado tradicionalmente a mecanismos destinados a aumentar la producción y la productividad agrícolas. En casi todos los países, se ha prestado mucha menos atención a la cadena a lo largo de la cual los alimentos llegan hasta el consumidor. Un buen ejemplo de ello fue la Conferencia Mundial sobre la Alimentación de 1974, en la que, aparte de un breve reconocimiento de que «los esfuerzos encaminados a aumentar la producción de alimentos deberán ir acompañados del mayor empeño posible por evitar el desperdicio de alimentos en cualesquiera de sus formas»1, se hizo caso omiso de las cuestiones relacionadas con la comercialización, elaboración y distribución de alimentos.
A medida que avanza el proceso de crecimiento urbano, aumenta la proporción de los alimentos que se consumen a nivel nacional en un lugar distinto de aquél donde se producen. El sistema de comercialización debe ampliarse para ofrecer los servicios necesarios en la medida en que los productores venden en mercados alejados de aquéllos donde los consumidores compran sus alimentos.