October 2023 2 13 Report
para la elaboración de una cerveza burbujeante con 5% de alcohol y de buen sabor se añaden levaduras a la mezcla liquida que se utiliza como materia prima la cual se almacena en recipiente con poca o nula aireación. con base ala información anterior que se favorece con este procedimiento se denomina como :
a) la respiracion aerobia y la producción de gas carbónico y agua
b) la respiracion anaerobia anaerobia y la producción de etanol y gas.

c) la respiración y la producción de ácido láctico.

d) la respiración anaerobia y la producción de gas etanol y ácidos. ​

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