November 2023 1 3 Report
Para almacenar un producto, la norma de
seguridad recomienda colocarlo a temperaturas promedio por debajo de 4°C para
inhibir el crecimiento de la mayoría de las
bacterias patógenas.
La empresa Gloria almacena las reservas de
leche entre una temperatura de 2,53°c y
5,25°C. Si cumplen con la norma establecida,
¿a qué temperatura promedio almacenan la
leche?
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