Question

Otrzymać glicerol oleinowodipalmitynowy...

Pomocy.;)

Answer 1

CH2-OH                                                                             CH2-COO-C17H33

 I                                                                                            I

CH-OH  +  C17H33COOH  +  2 C15H31COOH  -->  CH-COO-C15H31  +  3 H2O

 I                                                                                            I

CH2-OH                                                                             CH2-COO-C15H31

 

Glicerol + kwas oleinowy + kwas palmitynowy daje oleiniandipalmitynian glicerolu + woda. 

Answer 2

CH₂-OH                                                      CH₂-C(O)O-C₁₇H₃₃

 I                                                                I

CH-OH + C₁₇H₃₃COOH + 2C₁₅H₃₁COOH ---> CH-C(O)O-C₁₅H₃₁ + 3H₂O

 I                                                                I

CH₂-OH                                                     CH₂-C(O)O-C₁₅H₃₁