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OBSERVAMOS:
Recolectamos una muestra de cada uno de estos alimentos de nuestra lista que contienen almidón y anotamos sus características organolépticas en el siguiente cuadro
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Recolectando una muestra de cada uno de los alimentos de nuestra lista que contienen almidón, obtenemos sus características organolépticas en el siguiente cuadro.

Muestra 1: papa  

• Color: blanca amarillenta
• Olor: agradable
• Forma: ovalada
• Tamaño: mediano
• Sabor: insípido
• Textura: liso

Muestra 2: yuca  

• Color: blanca
• Olor: suave
• Forma: cilíndrica
• Tamaño: grande
• Sabor: insípido
• Textura: corrugada

Muestra 3: camote  

• Color: naranja
• Olor: dulce
• Forma: ovalada
• Tamaño: pequeño
• Sabor: dulce
• Textura: liso

Los carbohidratos que contienen almidón son un buen alimento y no se pueden eliminar de nuestra dieta ya que son beneficiosos para la salud, nos da energía, fortalece nuestro sistema inmunológico, tiene propiedades antinflamatorias, desintoxica nuestro cuerpo de toxinas y mejora la tolerancia a la glucosa.

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