Question

Oblicz ile soli należy rozpuścić w jakiej ilości wody aby otrzymać 1kg zalewy do ogórków kiszonych o stężeniu 8%.

Proszę o wypisanie danych i obliczenia.

Answer 1

Dane:

mr (masa roztworu)- 1 kg= 1000g

C% (stężenie procentowe)-8 %

 

Obliczam masę soli (ms) w tym roztworze, przekształcając wzór na C% :

C%= ms x 100% : mr      / X mr

C% x mr = ms x 100%    /: 100%

ms= C% x mr : 100%= 8% x 1000g : 100%= 80g soli

 

Wiedząc że:

mr= ms + mw (masa wody) wynika,że : mw= mr- ms= 1000g - 80g= 920g wody

 

Aby otrzymać 1kg zalewy do ogórków kiszonych o stężeniu 8% należy rozpuścić 80g soli w 920g wody.