Question

Oblicz ile kilodżuli energii dostarczy organizmowi 150 g smażonego karpia zawierającego 19% tłuszczu , wiedząc że 1g tłuszczu dostarcza 8,9 kcal energii (1kcal=4200J).

Answer 1

19%*150g=28,5g

1g=8,9 kcal

28,5g=x kcal

x=253,65 kcal

 

1 kcal=4,2kJ

253,65kcal=y kJ

y=1065,33 kJ