Napisz równanie procesu fotosyntezy. Wskaż substrat reakcji zmydlanie tłuszczów(mydło, kwas karboksylowy, ester, alkohol) Jakie substancje powodują denaturację białek? Która substancja nie należ do tłuszczów(tristearynian glicerolu, parafina, łój , tran)? Napisz równanie reakcji chemicznej w której substratem będzie glukoza(próba Trommera) Do białej substancji umieszczonej w próbówce uczeń dodał kroplę jodyny.Pojawiło się ciemnoniebieskie zabarwienie . Jaką substancja znajduje sie w próbówce (glukoza, sacharoza, fruktoza, skrobia) Wskaż nazwę jednego z produktów reakcji tristearynianu glicerolu z zasadą sodową (kwas stearynowy, stearynian glicerolu, stearynian sodu, tristearynian sodu) Napisz równanie reakcji spalania całkowitego fruktozy i próby Tollensa z udziałem glukozy
6CO2 + 6H2O ---> C6H12 + 6 O2
Substratem reakcji zmydlania tłuszczów jest mydło.
Denaturacja zachodzi pod wplywem:
- podwyzszenia temp.
- roztworow kwasow
- zasad
- soli metali ciezkich
- alkocholu
Do tluszczow nie nalezy parafina.
Próba Trommera:
2Cu(OH)2 + C6H12O6 ---> CuO + C6H12O7 + 2H2O
Biala substancja znajdujaca sie w probowce to skrobia.
Nazwa to tristearynian sodu.
Reakcja spalania calkowitego fruktozy:
C6H12O6 + 6O2 ---> 6CO2 + 6H2O
Próba Tollensa:
Ag2O + C6H12O6 ---> 2Ag + C6H12O7