Question

Napisz ciekawostki dotyczące niedoboru skłądników pokarmowych. (chodiz mi tu co dzieje sie z człowiekiem na co jesteśmy np. nie odporni charakterystyczne zachowania)

Answer 1

Witaminy.

Brak witaminy C to np szkorbut, krzywica u dzieci

Brak witaminy B1 to np choroba beri beri, kłopoty z koncentracją

Brak witaminy B2 to np problemy ze wzrokiem, anemia

Brak witaminy B6 to np choroby skóry zatrzymianie wody w org.

Brak witaminy D to np krzywica u dzieci

Zbyt dużo witamin lub ich ograniczona ilość powodują awitaminozę lub witaminozę

 

Składniki mineralne

Niedobór skałdników mineralnych powoduję zmniejszenie odporności i złe samopoczucie.

Brak wapnia (Ca) w  organizmie prowadzi do: demineralizacji  kości,
zaburzeń ze strony układu nerwowego,

Niedobór potasu (K) prowadzi do hipokaliemii, czyli zbyt małego stężenia potasu w surowicy krwi

Niedobór żelaza (Fe) prowadzi do niedokrwistości, zmęczenia, bólów i zawrotów głowy, uczucia zimna, nudności, braku łaknienia, wzdęć

Niedobory selenu (Se) powodują obniżenie aktywności wielu enzymów biorących udział w detoksykacji związków obcych, a także prowadzą do osłabienia mięsni,

Niedobór miedzi (Cu) powoduje niedokrwistość (utrudniony transport żelaza do tkanek syntetyzujących hemoglobinę), skrócenie czasu przeżycia erytrocytów wskutek uszkodzenia ich błon komórkowych przez wolne rodniki, pękanie naczyń krwionośnych, zwiększoną łamliwość kości, dysfunkcje serca, 

Niedobór jodu (I) powoduje niedoczynność tarczycy,  opóźnienie rozwoju fizycznego  i psychicznego,

Bez Fe w krwi hemoglobina nie wiązałaby tlenu, Fluor zabezpiecza zęby przed pruchnicą.

 

Niedobór białka:
Skutki niedoboru- zmniejszenie odporności organizmu, opóźnienie wzrostu, zaburzenia rozwoju fizycznego i umysłowego
Skutki nadmiaru- zaburzenia metabolizmu, bezsenność wzrost ciśnienia tętniczego.
Cukry
Skutki niedoboru- zmęczenie, znużenie, problemy z koncentracją, rozdrażnienie, senność
Skutki nadmiaru- cukrzyca
Tłuszcze
Skutki niedoboru- pogorszenie wchłaniania przez organizm witamin
Skutki nadmiaru- otyłość, miażdżyca
Sole
Skutki niedoboru- nadmierna potliwość, biegunki, wymioty,

Błonnik

Brak błonnika w diecie powoduje zaparcia, brak stabilności poziomu stężenia cukru.

według badań dieta bogata w błonnik zapobiega :

chorobom żył kończyn dolnych;

kamicy żółciowej;

zapaleniu wyrostka robaczkowego;

uchyłkowatości jelit

nowotworom jelita grubego

 

Jeśli chodzi o naturalne wzmacnianie odporności zalecane są jogurty które zawierają kwas mlekowy.Bakterie kwasu mlekowego wpływają na regulację pracy przewodu pokarmowego i chronią go przed infekcjami.Czosnek  hamuje rozwój patogennych bakterii, a także wirusów i grzybów. Odpowiedzialna za takie działanie jest allicyna. Poza tym obniża poziom cholesterolu, ciśnienie, a także wykazuje właściwości przeciwzakrzepowe.