Question

Podczas pieczenia ciasta drożdżowego zachodzi reakcja: C6H12O6 -> 2 C2H5OH + 2 CO2 Wiedząc, że Mc =12u/ Mh = 1u/ Mo = 16u, oblicz ile gramów CO2 powstanie z 900g cukru

Answer 1

  900g                                 x

C₆H₁₂O₆ ---> 2C₂H₅OH + 2CO₂

  180g                                 88g

 

x=900g·88g/180g=440g

 

Odp.: Powstanie 440g CO₂.

Answer 2

Tak więc liczymy mase glukozy C6H12O6 i CO2

 

mC6H12O6 = 6* 12u + 12 * 1u + 6* 16u= 180u

mCO2= 12u + 2 * 16u = 44 mamy dwie cząsteczki powstałe w wyniku reakcji więc mnozymy to przez 2 = 88u

 

a więc z 180g glukozy powstanie 88g CO2

 

180g C6H12O6 - 88g CO2

900g C6H12O6 - xgCO2

 

xg= (900*88) :180= 440g

 

Odp.: W wyniku tej reakcji powstanie 440g CO2