herdanurfitri
Tujuan dari fermentasi itu untuk menghidupkan bakteri baik yang ada di dala makanan,maka semakain lama fermentasi maka akan semakin baik. contoh keju dari swiss. namaun tidak semua makann harus memerlukn fermentasi dan tidak semua makann dii fermentasi dengan jnka waktu yg lama.