Los taninos son elementos de textura que proporcionan un olor muy característico, color y estructura a un vino. Proporcionan complejidad al sabor debido a que esta sustancia metaboliza la saliva convirtiéndola en nanocristales, haciendo así que este sea áspero, amargo y seco en la boca.
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Respuesta:
Los taninos tienen un ligero olor característico, sabor amargo y astringente, y su color va desde el amarillo hasta el castaño oscuro.
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espeo que te sivrva
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Los taninos son elementos de textura que proporcionan un olor muy característico, color y estructura a un vino. Proporcionan complejidad al sabor debido a que esta sustancia metaboliza la saliva convirtiéndola en nanocristales, haciendo así que este sea áspero, amargo y seco en la boca.