Hidratos de carbono simples Son también conocidos como monosacáridos o azúcares simples. Estos hidratos de carbono se caracterizan por estar formados por una sola molécula, la cual no puede ser hidrolizada, ya que es la expresión más pequeña de carbohidratos. Este tipo de carbohidratos son de rápida digestión y absorción en el organismo, con lo cual aumentan rápidamente tus niveles de glucosa en sangre. Dentro de los hidratos de carbono simples puedes encontrar: Fructosa. Se encuentra en las frutas. Galactosa. Se encuentra en los productos lácteos. Lactosa. Presente en los productos lácteos. Sacarosa. Se encuentra en el azúcar de mesa. Maltosa. Muy presente en las verduras. Hidratos de carbono complejos Estos carbohidratos están formados por varios monosacáridos. Estos pueden ser degradados a hidratos de carbono simples. Estos carbohidratos de absorben en forma lenta, razón por la cual un gran número de nutricionistas, coinciden en señalar que resulta muy beneficioso para la salud, ya que además de aportar saciedad y ayudarte a reducir el apetito, se digieren lentamente y mantienen constantes los niveles de glucosa en sangre. Ejemplos de estos carbohidratos son: La celulosa. Se encuentra en muchas plantas y maderas de árboles. La hemicelulosa. Presente en verduras, frutas, harinas integrales, legumbres.
Hidratos de carbono complejos
Hidratos de carbono simples
Son también conocidos como monosacáridos o azúcares simples. Estos hidratos de carbono se caracterizan por estar formados por una sola molécula, la cual no puede ser hidrolizada, ya que es la expresión más pequeña de carbohidratos.
Este tipo de carbohidratos son de rápida digestión y absorción en el organismo, con lo cual aumentan rápidamente tus niveles de glucosa en sangre. Dentro de los hidratos de carbono simples puedes encontrar:
Fructosa. Se encuentra en las frutas.
Galactosa. Se encuentra en los productos lácteos.
Lactosa. Presente en los productos lácteos.
Sacarosa. Se encuentra en el azúcar de mesa.
Maltosa. Muy presente en las verduras.
Hidratos de carbono complejos
Estos carbohidratos están formados por varios monosacáridos. Estos pueden ser degradados a hidratos de carbono simples. Estos carbohidratos de absorben en forma lenta, razón por la cual un gran número de nutricionistas, coinciden en señalar que resulta muy beneficioso para la salud, ya que además de aportar saciedad y ayudarte a reducir el apetito, se digieren lentamente y mantienen constantes los niveles de glucosa en sangre.
Ejemplos de estos carbohidratos son:
La celulosa. Se encuentra en muchas plantas y maderas de árboles.
La hemicelulosa. Presente en verduras, frutas, harinas integrales, legumbres.