Berapakah energi panas (kilojoule) yang di perlukan untuk meningkatkan suhu 30kg jus tomat yang akan dievaporasi pada suhu 57°C, jika diketahui suhu awal adalah 20°C dan panas spesifik jus tomat adalah 4.03kj/(kg.k)?
Anjasfarizqi
M x c x delta T 30 x 4.03 x (57-20) =4440 k joule
30 x 4.03 x (57-20)
=4440 k joule