Question

4. Seorang koki diminta untuk mengawetkan daging sapi yang memiliki massa 10 kg dan suhu awal 27°C. Lalu koki memasukannya ke dalam lemari pendingin sehingga suhu daging sapi menjadi -10°C. Tentukan perubahan energi panas yang terjadi (kalor jenis daging adalah 3.500 J/(kg.K)!​

Answer 1

Jawaban:

1295kJ

Penjelasan:

1. Hitung nilai ∆t

27 - (-10) = 37

2. Masukkan ke rumus (Q = massa*(kalor jenis*∆t)

Q = 10 x 3500 x 37

= 3500 x 370 = 1295000 J (atau 1295 kJ)