Question

Oblicz,ile miligramów kwasu benzoesowego E210 może maksymalnie znajdować się w 0,25 kg napoju,jeżeli dopuszczalna ilość tego dodatku w napojach wynosi 200 mg/kg ( wg rozporządzenia Ministra Zdrowia z 27 grudnia 2000 r. )

Answer 1

Ms = mr-ru * Cp : 100 % = 0,25 kg * 200 mg : 100 % = 5000 : 100 % = 50 mg

W 0,25 kg napoju może znajdować się maksymalnie 50 mg kwasu benzoesowego.

Liczę na naj pozdrawiam : )