Question

Ketika kita merebus air, terbentuk gelombang gas pada permukaan air yang menandakan bahwa air tersebut sudah mendidih. namun saat kita memasukkan sayuran kedalam air yang mendidih rupanya air yang mendidih tersebut tidak lagi menjadi air yang mendidih. dan beberapa menit lagi air itu akan memdidih kembali. mengapa air yang mendidih saat dimasukkan sayuran menjadi tidak mendidih lagi?

Answer 1

Karna dalam sayura tsb juga mengandung air, sehingga beban yang harus dididihkan oleh kalor tsb bertambah dan otomatis dibutuhkan waktu untuk mendidihkan kembali air dalam sayuran tsb