Jeśli do białawego roztworu białka kurzego zostanie dodana pepsyna (enzym trawienny), po pewnym czasie roztwór stanie się przezroczysty. Oznacza to, że przy użyciu pepsyny białko zostało rozłożone. · Do probówki A nalano 2 ml wody z kwasem solnym (pH=2) i umieszczono ją w temperaturze pokojowej, · Do probówki B nalano 2 ml pepsyny z kwasem solnym (pH=2) i umieszczono ją w temperaturze pokojowej, · Do probówki C nalano 2 ml pepsyny z kwasem solnym (pH=2) i umieszczono ją w temperaturze 5oC (dolna półka w lodówce), · Do probówki D nalano 2 ml pepsyny z kwasem solnym (pH=2) i umieszczono ją w łaźni wodnej o temperaturze 37oC, · Do probówki D nalano 2 ml pepsyny z kwasem solnym (pH=2) i umieszczono ją w łaźni wodnej o temperaturze 45oC, Sformułuj problem badawczy, który badano w opisanym doświadczeniu. ………………………………………………………
kamil12370
Jaki jest wpływ temperatury na aktywność pepsyny? Lub : Wpływ temperatury na aktywność pepsyny.