Jak się zorientować, który związek reaguje na próbę Trommera i Tollensa? Jak mam np. laktozę, skrobię, glukozę i sacharozę.
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Próbie Trommera i Tollensa ulegają tylko aldozy, musisz więc sprawdzić czy cukier ma grupę aldehydową czy ketonową. Ketozy, z wyjatkiem fruktozy nie są cukrami redukującymi więc nie ulegają tym próbom.