Question

Hola!!!
¿Cuáles son las propiedades qué distinguen a las sustancias ácidas de las básicas?

Answer 1

En quimica, comunmente una base se la piensa como una sustancia acuosa que puede aceptar iones Hidrógeno. 
Tambien se hace referencia a una base, como un álcali si hay iones OH - involucrados. Ademas se puede definir comunmente a una base a cualquier compuesto quimico que disuelto en agua, da una solucion con un pH superior a 7. 

Un acido, tradicionalmente es considerado cualquier compuesto quimico que al disolverse en agua, da una solucion con una actividad del ion Hidrogeno, mayor que en agua pura. Es decir un pH menor a 7. Estos se aproxima a la definicion moderna de Martin y Lowry, que defini a un acido como un compuesto que dona ion Hidrogeno ( H+) a otro compuesto llamado base. 

En el hogar usamos a diario sustancias acidas. Como el jugo de limon, vinagre, HCl para eliminar manchas de oxido en sanitarios, acido picrico para quemaduras, acido oxalico para quitar manchas de oxido de la ropa etc. 
Entre las basicas de uso hogareños tenemos, el limpia hornos, que es HONa, el bicarbonato de sodio, , pasta dental, jabones alcalinos etc. 

Entre los alimentos alcalinos tenemos. Esparragos, cebolla, espinaca, ajo, apio y pepinos entre los mas conocidos. 

Entre los acidos podemos nombrar. Carne de cerdo, cordero, pollo, queso, salsa de sola, miel y endulzantes artificiales.

Answer 2

Las propiedades varian principal mente en el ph de la sustancia ya que las sustancias tienen su ph de 1 a 7, y las sustancias basicas de 7 a 14