Mam takie zadanie po angielsku: Work in pairs or groups. Choose famous product from Poland. Make noter about: its name/history, its ingredients, the manufacturing process. Proszę o szybką pomoc :)
Tylko nie może to być oscypek.
More Questions From This User See All
Sękacz
Tradycja wypieku tych królewskich ciast wywodzi się od czasów Królowej Bony, która to sprowadziła do Polski wiele owoców i warzyw oraz potraw. Później spotykane są adnotacje z czasów dobrej prosperity dworów magnackich i mieszczańskich, gdzie szczególnie w okolicy Świąt Wielkiej Nocy wypiekano te ciasta, prawdziwą ozdobę świątecznego stołu.
Sękacz ma bardzo charakterystyczny wygląd, wynikający ze sposobu jego przyrządzania. Kształtem przypomina jodełkę, której „igły” wyglądają jak ociekające sople; wysoki na 50 cm, w podstawie 60 cm, w środku jest otwór, średnica otworu i samego produktu u jego podstawy (na dole) jest ok. 30 % większa od średnicy na górze. Ten stożek z wypustkami można jedynie uzyskać poprzez specyficzne jego wypiekanie nad rozgrzanym paleniskiem. waga ciasta waha się od 15 gramów nawet do 15 kilogramów. jest on miękki, puszysty, o lekko cytrynowym smaku o złotym kolorze kolorze.
Ważna była również technika wypieku ciasta, nad paleniskiem umieszczano wałek z korbą i polewano kolejne porcje ciasta. Tak jest i do dziś – sękacze są wytwarzane ręcznie i są tradycyjnym pieczywem obrzędowym. Początkowo wypiek odbywał się kuchni drzewnej, potem ze względu na ciepło wydzielane podczas pracy przeniesiono wytwarzanie ciasta do kuchni letnich. Urządzenia były bardzo prymitywne: wałek umieszczony na nóżkach, pod nim palenisko. Jak łatwo się domyśleć praca podczas wypieku była niezwykle uciążliwa.
Sękacz
The royal tradition of baking cakes comes from the time of Queen Bona, who is brought to Polish a lot of fruits and vegetables and foods. Later ones are endorsements from the time of prosperity, good aristocratic and bourgeois mansions, where especially around Easter baked the cakes, real decoration of Christmas table.
Sękacz has a very distinctive appearance, resulting from the method of preparing it. Shaped like a herringbone pattern, the "needle" look like dripping icicles; tall by 50 cm, 60 cm at the base, in the middle of the hole diameter and the same product at the base (bottom) is about 30% larger than the diameter at the top . The cone of projections can only be achieved through the specific baking on a hot furnace. weight of the dough ranges from 15 grams up to 15 kilograms. It is soft and fluffy, with a slight lemon taste the gold color.
Important was also the technique of baking cakes, placed on the hearth of the crank shaft and poured more portions of dough. So it is today - tree pie are made by hand and are a traditional ritual bread. Initially held in the kitchen baking timber, then due to the heat generated during operation moved into the kitchen preparing a dough summer. Facilities were very primitive: roller placed on the legs, on the hearth. As you can guess work during baking was extremely cumbersome.
mam nadzieje że pomogłam