Question

1. Czy wszystkie kwasy karboksylowe są dobrze rozpuszczalne w wodzie? (P/F)
2. Produktem fermentacja octowej jest kwas mlekowy. (P/F)
3. Kwas oleinowy odbarwia wodę bromową. Odpowiedź uzasadnij.
Proszę o odpowiedź.

Answer 1

1. Czy wszystkie kwasy karboksylowe są dobrze rozpuszczalne w wodzie?

FAŁSZ, poniewaz wyższe kwasy karboksylowe np. kwas palmitynowy nie sa dobrze rozpuszczalne w wodzie.

2. Produktem fermentacja octowej jest kwas mlekowy.
FAŁSZ
C2H5OH + O2 --> CH3COOH + H2O
wiec powstanie kwas etanowy i woda


3. Kwas oleinowy odbarwia wodę bromową.
PRAWDA
poniewaz kwas oleinowy ma jedno podwoje wiazanie. Wiec Br2 wskoczy tam i kwas ten bedzie miał juz wszystkie pojedyncze wiazania. kwas oleionwy jest nienasycony