Question

es posible congelar algunos liquidos(por ejemplo para hacer helados) si estos se colocan en una mezcla de hielo, agua y sal de cocina. ¿ por que crees que se congelaran si por el contrario, el hielo se funde (derrite)?​

Answer 1

Respuesta:

Este fenómeno se denomina Descenso Crioscópico. Como bien hemos matizado, la sal no derrite el hielo, si no que lo deshace, ya que con la mezcla de hielo y sal se necesita de una temperatura inferior para la congelación.