En que lugar del tubo digestivo se digiere el almidón?
napa2015
Los almidones son cadenas de azucares que utilizan las plantas para almacenar energía, son polisacaridos formados por la unión de monosacarido como la glucosa. Se encuentran en todas las plantas y proporcionan el 70-80% de las calorías consumidas por los humanos de todo el mundo a través de las patatas, el trigo, maiz, arroz o legumbres. Están constituidos por amilosa yamiloctepina en distintos porcentajes dependiendo del tipo de almidón. Las amilopectinas componen entre 75% y el 100% de estos polisacaridos y son cadenas de azucares complejas y densas con ramificaciones como las de un árbol. La parte restante son amilosas, que son cadenas lineales de glucosa mas simples.
2 votes
Thanks 0
More Questions From This User See All