DOY ESTRELLA
¿Por qué el sector del grupo IV es más pequeño que el sector del grupo I ? ( rueda de alimentos )
¿Por qué el sector del grupo IV es más pequeño que el sector del grupo I ? ( rueda de alimentos )
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Respuesta:
Un detalle también a destacar es la inclusión en esta rueda (al igual que en la pirámide) de las necesidades de hidratación y actividad física, que aunque estríctamente no sean alimentos si que están muy relacionados con ellos y son la base de la dieta sana.
De esta manera la actual rueda de los alimentos quedaría de la siguiente manera:
Grupo I, alimentos energéticos; cereales y derivados, patatas y azúcar. Aportan glúcidos mayoritariamente y fibra si el cereal incluye la cáscara.
Grupo II, alimentos energéticos: grasa, aceite y mantequilla. Aportan lípidos a la dieta.
Grupo III, alimentos plásticos: carne, pescado, huevos, legumbres y frutos secos. Aportan proteínas y vitaminas (sobre todo del grupo B). Con la incorporación de frutos secos ahora este grupo también aporta grasa y por tanto sería también energético.
Grupo IV, alimentos plásticos: leche y derivados. Aportan proteínas, vitaminas y grasas.
Gruo V, alimentos reguladores: verduras y hortalizas. Aportan vitaminas, minerales y glúcidos.
Grupo VI, alimentos reguladores: fruta. Aporta vitaminas y minerales.
Explicación: