Question

Do sporządzenia ogórków konserwowych potrzeba 800g roztworu 1% octu. Oblicz ile wody i ile octu 10% należy użyć do ogórków.

Answer 1

Dane:

mr(masa roztworu)= 800g

C% (stężenie procentowe roztworu)= 1%

C%₁ (stężenie procentowe octu)= 10%

 

* Obliczam masę kwasu octowego (ms), która znajduje się w 800g roztworu octu o stężeniu 1%:

 

C% = ms * 100% : mr   /*mr

C% * mr = ms * 100%  /:100%

ms= C% * mr : 100% = 1% * 800g : 100% = 8g kwasu octowego.

 

-------------------

Stężenie octu 10% oznacza,że w 100g tego roztworu znajduje się 10g kwasu octowego, czyli na wodę przypada :

 

100g roztworu- 10g kwasu= 90g wody.

 

* Obliczam w jakiej ilości wody znajduje się 8g kwasu octowego:

 

skoro 10g kwasu----znajduje się w------90g wody

to 8g kwasu -------znajduje się w-----Xg wody

 

X= 8g * 90g : 10g = 72g wody

 

* Obliczam masę roztworu octu o stężeniu 10%, który należy użyć do sporządzenia 1%-owej  zalewy do ogórków o masie 800g :

8g + 72g = 80g  octu

 

Skoro ocet stanowi w tym roztworze masę 80g, to ma wodę przypada:

 

800g roztworu - 80g octu= 720g wody.

 

Odp: Do sporzadzenia 800g 1%-owej zalewy do ogórków, należy użyć 80g 10%-owego roztworu octu i 720g wody.