Dlaczego zimą jemy więcej tłuszczów
w tym ma się znajdować
budowa cząsteczki tłuszczów i właściwości tłiszczów
Podział tłuszczów
rola tłuszczów w odzywianiu
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
1.Zimą nasz organizm szybko traci ciepło, także nasze posiłki powinny być wysoko energetyczne (tłuszcze najwięcej nam dostarczają energii) jak również tłuszcz zapewnia nam termoizolację. Zapotrzebownie dle każdej osoby jest zróżnicowane, w zależności od rodzaju wykonywanej pracy, wieku, trybu życia itp.
2. budowa: zbudowane z alkoholu i kwasów tłuszczowych
3. podział: dzielimy na proste (woski,steroidy, tłuszcze właściwe) i złożone (fosfolipidy, glikolipidy)
4. tłuszcze właściwe - matriał zapasowy
woski - chronia organizm przedutratą wody, nadają sprężystość włosom (u zwierząt)
steroidy - niektóre hormony , matriał budulcowy błony komórkowej
fosfolipidy - podobna funfcja co glikolipidy, element budulcowy błony komórkowej