Question

¿De qué manera se realizaba la comercialización del vino de uva?
¿Cómo se consume el vino de uva?
¿En qué beneficia?

es de EPT​

Answer 1

El vino (del latín vinum) es una bebida obtenida de la uva (especie Vitis vinifera), mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo.[2] La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras, que transforman los azúcares naturales del fruto en etanol y gas en forma de dióxido de carbono. El azúcar y los ácidos que posee la fruta, Vitis vinífera, son suficientes para el desarrollo de la fermentación. No obstante, el vino es una suma de factores ambientales: clima, latitud, altitud, horas de luz y temperatura, entre varios otros.[3] Aproximadamente un 66 % de la recolección mundial de uva, se dedica a la producción vinícola; el resto es para su consumo como fruta.[4] A pesar de ello el cultivo de la vid cubre tan solo un 0,5 % del suelo cultivable en el mundo.[5] El cultivo de la vid se ha asociado a lugares con un clima mediterráneo, no en vano, la mitad de la producción mundial de vino la concentran tan solo tres países mediterráneos: Italia, Francia y España.[6]

Vino

Red and white wine 12-2015.jpg

vino tinto y vino blanco

Origen

Origen

milenario

Variantes

tinto, blanco, rosado, brisado, espumoso, de postre... etc. véanse todos en Tipos de vino

Productos relacionados

mosto, vermú, vinagre, orujo, pisco...etc.

Composición

Tipo

bebida alcohólica

Materia prima

uva (Vitis)

Graduación alcohólica

5.5–20.5º

Servida en

copa de vino

[editar datos en Wikidata]

La presencia de antocianinas en la piel de la uva produce el color rojo