Czym różnią się tłuszcze roślinne od zwierzęcych. Omór rolę tłuszczów w organizmie. Proszę o pomoc !!! Minimum 8-10 zdań. Daje "naj" najlepszej odpowiedz :)
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Rola tłuszczów w organizmie:
1. są rezerwuarem paliwa (tkanka tłuszczowa)
2. stanowią warstwę termoizolacyjną u zwierząt stałocieplnych
3. budują błony biologiczne
4. kontrolują funkcje organizmu przez hormony sterydowe
5. są naturalnymi detergentami (kwasy żółciowe - trawienie tłuszczów)
6. tworzą woski - funkcja ochronna
7. funkcja pomocnicza w fotosyntezie (pochodne lipidów izopropenowych tworzą karotenoidy, np. karoten (odpowiada za barwę pomarańczową), ksantofil (barwa żółta), likopen (barwa czerwona) - odpowiadają za barwę jesiennych liści
Różnice między tłuszczami zwierzęcymi i roślinnymi to ich skład chemiczny i konsystencja. Tłuszcze roślinne są płynne - oleje.