Cukier i środki słodzące 1. II podstawowy cukier prosty występujący w miodzie. 2. I podstawowy cukier prosty występujący w miodzie. 3. Płynny miód. 4. Rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę. 5. Można je otrzymać dodając do miodu melasę lub syrop ziemniaczany, 6. Miód działa korzystnie na przewód.... 7. Służą do dekoracji ciast (mieszanina białek i cukru pudru). 8. Syrop do wykańczania gotowych wyrobów. 9. Składnik hamujący rozwój drobnoustrojów w miodzie. 10. Syrop z palonego cukru.