La gastronomía de Colombia es el resultado de la fusión de alimentos, prácticas y tradiciones culinarias de las culturas indoamericanas locales, europeas (principalmente española) y africana. Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda la gastronomía colombiana, se destacan la arepa, el chicharrón de cerdo, y el sancocho como los más representativos. Otros platos regionales destacados son la bandeja paisa típica de la región Antioqueña, el ajiaco santafereño, la lechona tolimense y huilense, el mote de quesocosteño, el iku Pueblo Bellano o bandeja de la sierra, las empanadas de Pueblo Bello características de este municipio del Departamento del César ubicado en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta, entre otros
¿Sabes que son las Reservas de la Biosfera? ¿Sabes cuántas y cuáles son las Reservas de la Biosfera en Colombia? ¿Y en Santa Marta? Estas reservas son definidas como áreas representativas de diferentes ecosistemas terrestres, marinos, o una combinación de los mismos, creados para promover una relación de equilibrio entre los seres humanos y la naturaleza.
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La gastronomía de Colombia es el resultado de la fusión de alimentos, prácticas y tradiciones culinarias de las culturas indoamericanas locales, europeas (principalmente española) y africana. Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda la gastronomía colombiana, se destacan la arepa, el chicharrón de cerdo, y el sancocho como los más representativos. Otros platos regionales destacados son la bandeja paisa típica de la región Antioqueña, el ajiaco santafereño, la lechona tolimense y huilense, el mote de quesocosteño, el iku Pueblo Bellano o bandeja de la sierra, las empanadas de Pueblo Bello características de este municipio del Departamento del César ubicado en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta, entre otros
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¿Sabes que son las Reservas de la Biosfera? ¿Sabes cuántas y cuáles son las Reservas de la Biosfera en Colombia? ¿Y en Santa Marta? Estas reservas son definidas como áreas representativas de diferentes ecosistemas terrestres, marinos, o una combinación de los mismos, creados para promover una relación de equilibrio entre los seres humanos y la naturaleza.
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