Mantiene las propiedades nutricionales de los alimentos: mejor conservación cuanto menor sea la temperatura de deshidratado. Los sabores se intensifican, al concentrarse, endulzando frutas, por ejemplo. Reduce el espacio de almacenaje, manipulación y transporte. Conservación de excedentes de cosechas.
Respuesta:
Mantiene las propiedades nutricionales de los alimentos: mejor conservación cuanto menor sea la temperatura de deshidratado. Los sabores se intensifican, al concentrarse, endulzando frutas, por ejemplo. Reduce el espacio de almacenaje, manipulación y transporte. Conservación de excedentes de cosechas.
Explicación: