Cual es la calidad nutritiva de la quinua ?
porque la quinua es un alimento milenario ?
que paises son los mayores productores quinua ?
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Respuesta:
Explicación:
El valor nutricional de la quinua ha sido básicamente reconocido por su proteína de alta calidad, particularmente rica en aminoácidos esenciales y por su contenido de carbohidratos, produciendo bajos índices de glicemia y en general una mejor calidad nutricional y funcional respecto a granos de cereales tales como maíz ...
La quinua, es el único alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas y no contiene gluten. Los aminoácidos esenciales se encuentran en el núcleo del grano, a diferencia de otros cereales que los tienen en el exosperma o cáscara, como el arroz o trigo
11/01/2021 El Perú es el principal exportador y productor mundial de quinua, superando de nuevo a su tradicional competidor, Bolivia, informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).