¿Crees que todos los alimentos se obscurecen al mismo tiempo? Explica tu respuesta.
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Respuesta:
el oscurecimiento de algunos alimentos se debe a la oxidación de sus azúcares, por eso alimentos ricos en azúcar se ponen negros al contacto con el aire (oxígeno). y no siempre ocurre al mismo tiempo, todo depende del nivel de azúcar que tenga, prueba hacerlo con un pedazo de papa y con un trozo de manzana... y así puedes experimentar!