¿como se forman las estructuras del chicharo?
¿de que parte de la planta salen los ejotes?
¿cómo se forman los ejotes y que función tienen?
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Respuesta:
1 Su tallo principal es hueco y a lo largo de los tallos más delgados suelen crecer zarcillos en espiral que ayudan a algunas plantas a asirse alrededor de las estructuras. La planta posee hojas compuestas con hasta 4 pares de folíolos, que crecen de forma alterna alrededor de los tallos.
2 El ejote, también conocido como judía verde o habichuela, es una variedad del frijol originaria de México y Centroamérica que se consume, con todo y vaina, cuando aún está verde.
3 El principal uso de los ejotes es culinario. Se suelen consumir enteros y se recolectan habitualmente cuando son jóvenes de unos 10 cm de largo, por regla general se suele quitar el filamento longitudinal antes de su cocinado. Suelen ser cocinadas en la mayoría de los platos hervidas, aunque hay recetas que las incluyen crudas en ensaladas o servidas a la parrilla. Se pueden encontrar fácilmente en los mercados y en las grandes superficies comercializada fresca, congelada o en conserva (latas o botes de cristal)