Przygotowując sok owocowy Kuba rozpuścił w 1dm3 ciepłej wody 50 cm 3 koncentratu o gęstości d= 2g/cm 3 ,który zawierał 20% masowych wody . Gęstość wody wynosi d= 1g /cm3
a) ile gramów wody i ile gramów bezwodnej masy owocowej znajduje się w powstałej mieszaninie
b) b) oblicz stężenie procentowe masy owocowej w roztworze
c) c) jaki jest stosunek masowy wody do bezwodnej masy owocowej
a) ile gramów wody i ile gramów bezwodnej masy owocowej znajduje się w powstałej mieszaninie
b) b) oblicz stężenie procentowe masy owocowej w roztworze
c) c) jaki jest stosunek masowy wody do bezwodnej masy owocowej
v=m/d
v*d=m
m=50cm3 * 2g/cm3=100g
20% z 100g=20g h2o(masa h2o w koncentracie)
100g-20g=80g <----- bezwodna masa
1dm3=1000cm3
m=1g/cm3*1000cm3=1000g <-------- masa h2o,do ktorej dodano koncentrat
laczna masa h2o=1000g + 20g=1020g
b) cp=ms/mr*100%
mr=1100g
cp=80g/1100g*100%=7,27%
c)
m h2o/m masy owocowej=1020/80=51/4