Los lípidos o grasas se clasifican, en principio, en dos categorías: Saponificables. Lípidos semejantes a las ceras y las grasas, que pueden hidrolizarse porque tienen enlaces de éster. Por ejemplo: los ácidos grasos, los acilglicéridos, los céridos y los fosfolípidos.
Respuesta:
Clasificación de los lípidos
Los lípidos o grasas se clasifican, en principio, en dos categorías: Saponificables. Lípidos semejantes a las ceras y las grasas, que pueden hidrolizarse porque tienen enlaces de éster. Por ejemplo: los ácidos grasos, los acilglicéridos, los céridos y los fosfolípidos.
saponificables: lipidos semejantes a las ceras y grasas
que pueden hidrolizarse por q tienen enlace de ester
simples: su estructura comprende mayormente atomos de oxigeno carbono e hidrogeno
complejos: tienen abundantes particulas de nitrogeno,azufre,fosforo u otras moleculas glucidos
no soponificables: liquidos que no pueden hidrolizarse por no presentar enlaces ester