Chleb
Przepis na chleb
Najpierw należy przygotować rozczyn.
Rozczyn:
1 litr ciepłej wody,
6 dag drożdży,
1 łyżka miodu,
0,5 kg mąki
Przygotowanie:wymieszać dokładnie wszystkie składniki rozczynu i odstawić na 8 godz.do wyrośnięcia.
Ciasto:
rozczyn,
1 kg mąki
100 g oleju
Przygotowanie:
Do rozczynu dodać mąkę i olej,wymieszać posypać mąką i odstawić do wyrośnięcia.
Blaszki po wysmarowaniu masłem można posypać otrębami pszennymi.
Gdy ciasto dwukrotnie zwiększy swoją obiętność,wyłorzyć na stół i uformować dwa bochenki chleba.
Włożyć do wąskich blaszek,przykryć
Ściereczką i odstawić do wyrośnięcia,chleb posypać makiem.
Piekarnik nagrzać do 250 stopni C wstawić blaszki z chlebem, po 10 minutach piec 1 godz.
Z1.1 litr oleju waży 0,8kg.Jaką objętość zajmuje 100 g oleju?
A.0,125L B.1,251L C.0,8L D.0,08L
Z2.Rozczyn odstawiono do wyrośnięcia o godzinie 8:30 rano.O której godzinie rozczyn będzie gotowy??
A. 0 13:30 B.014:30 C.0 15:30 D.:0 16:30
RODZAJ PIECZYWA: MASA CHLEBA eNERGIA{KCAL} TŁUSZCZ[G]
CHLEB PRZENNY 100g 250 1,4
CHLEB GRAHAM 100g 225 1,7
CHLEB MLECZNY 100g 250 1,5
Ile tłuszczu zawiera 150 gramowa porcja chleba pszennego?
A.0,7g B.1,4g C.2,1g D.2,8g
Za pomocą którego wyrażenia można obliczyć łączną wartość eenergetyczną 700 gramowego chleba graham i 700 gramowego chleba mlecznego???
A.700*(225+250) B.2*700*(225+250) C.7*225+7*250 D.2*7*(225+250)
Ile procent tłuszczu jest w chlebie mlecznym??
A.OK 0,6 B.1,5 C.OK 6 D.15
1. c
2. 8 godzin od 8.30 to 16.30
bo do 8.5h +8h=16,5h czyli 16.30 D
3. C
4.C
5.B
1)c
2)8 godzin
3)c
4)c
5)c
6)b