Question

Charakterystyka maszyn i urządzeń do gotowania, pieczenia i smażenia (budowa, zasada działania, przeznaczenie i obsługa tych urządzeń).

(Wszystkie możliwe urządzenia)

Answer 1

Hehe, śmieszne zadanie :)

Wszystkie, które przychodzą mi do głowy:

 

Garnki - urządzenia żeliwne, tudzież metalowe lub ze stali nierdzewnej, najczęściej z przykrywką szklaną lub z podobnego tworzywa, co sam garnek. Służą do gotowania, zwykle mają dużą pojemność. Zazwyczaj są wyposażone w uchwyt/rączkę lub dwie. (Czasem zakłada się je bałwanom na głowy w zimę).

Patelnia - rodzaj urządzenia płytkiego, zwykle z jedną rączką, służy do smażenia. Bywają teflonowe, starsze żeliwne lub metalowe. Z tym urządzeniem należy obchodzić się dość starannie i uważnie, gdyż można łatwo ulec poparzeniu.

Duchówka - inna nazwa: naczynie żaroodporne, gęsiarka. Rodzaj urządzenia do pieczenia. Wkłada się do niego coś, co chcemy upiec, szczególnie poleca się do przyrządzania potraw mięsnych, a następnie umieszczamy w piekarniku. Zwykle posiada przykrywkę i rączki. Dobrze się w nim przechowuje.

Nie wiem, czy kuchenka też się wlicza, ale napiszę:

Kuchenka - bywa gazowa, tudzież elektryczna, zazwyczaj wyposażona w około cztery palniki, piekarnik. Urządzenie z rodzaju niebezpiecznych. Należy uważać przy użytkowaniu bo można ulec zatruciu gazem, poparzeniu lub można się uderzyć o kurek.

Czajnik - urządzenie z rodzaju śmiesznych wyglądem, zazwyczaj wykonany ze stali nierdzewnej/hartowanej, posiada rączkę i "dziubek" (nie wiem, jak to nazwać). Służy do gotowania wody.

Wok - urządzenie z rodzaju zagranicznych. Ma wygląd głębokiej patelni, zwykle do smażenia warzyw, mięsa. Polecane przy przyrządzaniu dań azjatyckich.

Urządzenie do gotowania na parze/garnek do gotowania na parze - zazwyczaj do jego spodu wlewa się wodę, która po zagotowaniu paruje. Gorąca para podgrzewa posiłek, zachowując wszystkie jego wartościowe składniki.

Blacha - prostokątne lub kwadratowe płaskie urządzenie do pieczenia w piekarniku. Sporządza się w nim ciasta i mięsa. Zazwyczaj wykonane z metalu.

Nie przychodzą mi do głowy już inne. Mam nadzieję, że mogłam pomóc.